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  • CAS号:4075-81-4|Calcium propionate

CAS号:4075-81-4|Calcium propionate

  • 产品别名:

    Calcium propionate

  • CAS   号:

    4075-81-4

  • 分  子 量:

    186.22

  • 分  子 式:

    C6H10CaO4

  • 产品纯度:

    ≥95%(更高纯度请咨询客户)

  • 产品规格:

    100mg,500mg(更多规格请咨询客服)

  • 运输条件:

    顺丰速运包邮

  • 产品说明:

    此产品仅用于科研,不能用于人体治疗、药物开发、和其他商业用途。

  • 更新时间:

    2023-06-08 16:09:19

中文名:丙酸钙
英文名:Calcium propionate
CAS号:4075-81-4
分子式:C6H10CaO4
分子量:186.22
化学性质:
白色结晶,颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水。熔点  300 °C  
水溶解性  1 g/10 mL
Merck  14,1698
CAS DataBase Reference 4075-81-4(CAS DataBase Reference)
EPA Substance Registry System 4075-81-4(EPA Substance)
质量标准:

项目                                         化学纯  
                                                 (CP)
PH值                                      7.5~8.5  
澄清度试验Clarity                   合格  
含量Assay                               ≥98.0%  
硫酸盐Sulfate                          ≤0.05%  
氯化物Chloride                       ≤0.01%  
铁Iron(Fe)                                ≤0.002%  
重金属Heavy metals              ≤0.002%  


指标名称
外观                        白色结晶体      AR
含量(以干基计)Assay %         ≥ 99.0 
水不溶物Water insoluble  %        ≤ 0.30
PH  10%                                        7~9
加热减量Loss on drying   %        ≤ 9.5
游离酸 Free acid  %≤              通过试验 
游离碱  Free alkalinity %           ≤ 通过试验
砷(以As2O3计)Arsenic  %   ≤ 0.0004  
重金属(Pb)Heavy metals %  ≤ 0.001
氟化物(F) Fluoride  %                 ≤  0.003 
氧化镁(MgO) Magnesium  %     ≤  0.4  
铅(Pb) Lead  %                            ≤  2mg/kg 
汞(Hg) Mercury  %                        ≤   0.0001 
铁(Fe) Iron  %                                ≤   0.005
用途:用途1  防腐剂;防霉剂。
用途2  丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时最小抑菌浓度为0.01%,Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,最大使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中最大使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用途3  用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中,丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。
用途5  丙酸钙液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。
用途5  用作食品防腐、防霉剂,对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用
用途6  用作分析试剂
存储方式
密封保存。
运输说明:
极低温产品:极低温产品运输过程中加装干冰运输。用干冰把产品包裹起来,再用泡沫盒密封,胶带层层粘住泡沫盒,放入德尔塔生物的箱子,然后交付给合作快递,安全快速高效放心的送至客户的手中,保证产品的性质稳定如一,为您的实验保驾护航。
低温产品:低温产品运输过程中加装冰袋运输。事先用冰袋把产品包裹起来,再使用泡沫盒密封,用胶带严实密封泡沫盒,再放入德尔塔生物的箱子(保温效果最少可以持续一周),然后交付给合作快递,安全快速高效放心的送至客户的手中,保证产品的性质稳定如一,为您的实验保驾护航。
常温产品:常温产品运输过程中无需加冰或者特殊包装。产品由公司库房人员快速配货,准确快速高效的快递保证产品快速送达您的手中。
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